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なんとも言えない

20080909230644
お味でした…。↑は腎臓病食用のパンです。

今日は調理実習で糖尿病食と腎臓病食を作りました。
私は糖尿病食の班だったので普通のロールパンだったのですが、腎臓病食の班は低蛋白な↑のパンでした。

余ってたからもらって帰ってみました!

味は………正直に言えば、毎日このパンは辛いです。
ちなみに腎臓病食の調理材料の中に、お肉・お魚ありません。蛋白を無くし、野菜と炭水化物、脂質で高エネルギー食を作ります。

もう一方の糖尿病食は塩気がほとんどありませんでした。
野菜のうま味がしっかり出てたけど…やっぱりこれが毎日だと辛い、というのが感想です。

食生活、大事ですよ。
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